Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pomodori Da Sugo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Pomodori Da Sugo Maturi
2 Spicchi Aglio
200 G Pane Casereccio Raffermo
Basilico Fresco
4 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione:
Tritare l'aglio con il basilico e soffriggerlo con l'olio, unire la polpa di pomodoro (senza semi e pelle) tritata e cuocere per circa 15 minuti, quindi unire il pane a fette. Coprire con abbondante acqua bollente, pepare, salare e cuocere, mescolando, fino ad ottenere una pappa. Servire calda o fredda.