Tipo: Primo
Ingrediente principale: Burro
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Linguine
40 G Burro Freschissimo (ammorbidito A Temperatura Ambiente)
60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale

Preparazione:
Cuocere la pasta al dente. Riscaldare, intanto, la zuppiera riempiendola di acqua bollente. Quando la pasta sarà pronta, scolarla, ma non troppo, vuotate la zuppiera, asciugarla e mettervi la pasta, condendola con metà del parmigiano. Rigirare con cura, poi mettere il burro ammorbidito, tagliato a pezzi, mescolando ancora. Servire in piatti caldi, accompagnando col parmigiano rimasto.