Tipo: Primo
Ingrediente principale: Polpa Di Granchio
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Penne Corte
300 G Polpa Di Granchio
2 Spicchi Aglio
Olio D'oliva
Prezzemolo
400 G Pomodori Pelati
Sale
Pepe

Preparazione:
Tagliare la polpa di granchio a pezzetti. In 1 casseruola far scaldare 4 cucchiai d'olio con l'aglio sbucciato e il prezzemolo lavato e tritato; poi unire il granchio e lasciarlo insaporire, mescolando e cospargendolo con una manciata di pepe. Unire i pomodori tagliuzzati, salare e cuocere il sugo a fuoco vivo per 15 minuti. Intanto cuocere la pasta al dente. Frullare il sugo, rimetterlo in padella, unirvi la pasta e padellare il tutto per qualche istante.