Tipo: Primo
Ingrediente principale: Mozzarella
Persone: 4
Note: Luogo: Campania. Luogo: Sorrento.

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
2 Pomodori Maturi
300 G Mozzarella
8 Foglie Basilico
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Spezzettare i pomodori e la mozzarella, sminuzzare il basilico e mettere tutto in una scodella. Salare, pepare e condire con olio di oliva, quindi lasciare riposare per un'oretta. Nel frattempo lessare la pasta. Quando sarà cotta versarci sopra questo veloce sughetto. Si può aggiungere, volendo, dell'aglio tritato o dell'origano.