Tipo: Primo
Ingrediente principale: Zucca
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Spaghetti
500 G Zucca
300 G Cipolle
60 G Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Bicchierino Vino Bianco Secco
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine. Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo. Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere.