Tipo: Primo
Ingrediente principale: Fave
Persone: 4
Note: Preparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti. Calor

Ingredienti:
200 G Pasta Tipo Qualsiasi
2 Zucchine Piccole
2 Cipollotti
150 G Fave Sgranate
1 Mazzetto Basilico
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessate le fave in poca acqua salata e scolatele non appena diventano tenere. Mondate i cipollotti, lavateli e affettateli. Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini. Rosolate i cipollotti in un tegame con 2 cucchiai di olio, unite le fave e le zucchine e fatele cuocere a fiamma media per pochi minuti. Salate, pepate e profumate con le foglie di basilico spezzettate con le mani. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e trasferitela subito nel tegame mescolandola alle verdure. Servite ben calda.