Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pancetta Affumicata
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
150 G Pancetta Affumicata
3 Cucchiai Olio D'oliva
Prezzemolo Tritato
300 G Pasta Tipo Conchigliette
Formaggio Pecorino Grattugiato
Pepe

Preparazione:
Soffriggere la pancetta tagliata a dadini in 1 pentola con 3 cucchiai di olio e il prezzemolo tritato. Bagnare con 100 cl di acqua, portare a ebollizione e unire la pasta. Cuocere a fuoco medio, scoperto, in modo che la pasta assorba tutta l'acqua. Servire con il pecorino e pepare.