Tipo: Primo
Ingrediente principale: Funghi Porcini
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Torciglioni
200 G Funghi Porcini
20 G Funghi Secchi
2 Spicchi Aglio
1 Rametto Rosmarino
1 Rametto Salvia
Brodo Di Carne
Burro
1 Foglia Alloro
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Formaggio Grana Grattugiato
Sale

Preparazione:
Tritare finemente rosmarino, salvia, alloro, aglio e rosolarli con 30 g di burro e l'olio. Unire i funghi, sale e cuocere per circa 20' unendo circa 1/2 bicchiere di brodo bollente. Lessare la pasta, condirla con il sugo preparato e cospargerla con prezzemolo e grana grattugiato.