Tipo: Primo
Ingrediente principale: Melanzane
Persone: 4
Note: Luogo: Sicilia.

Ingredienti:
1 Melanzana
Pasta Tipo Qualsiasi
Sugo Di Pomodoro
Olio D'oliva

Preparazione:
Tagliare una melanzana a fette e salare le fette. Mettere su la pasta ed un normale sugo di pomodoro (con un po' di cipolla e basilico). Friggere le fette di melanzana in olio, senza impanarle. Tagliare le melanzane cotte a pezzettini e mescolarle a pasta e sugo.