Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pesce Spada
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Pasta Tipo Bavette
200 G Pesce Spada
1 Spicchio Aglio
1 Spicchio Peperoncino
100 G Pomodorini
Prezzemolo
Olio D'oliva Extra-vergine
Farina
Sale

Preparazione:
Tagliare il pesce a fiammiferi e spolverizzarlo con la farina, far imbiondire l'aglio e il peperoncino, unirvi il pesce e formare una crosta. Aggiungere i pomodori, il prezzemolo e poca acqua di cottura della pasta, scolarla al dente e saltarla con il sugo.