Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Fecola Di Patate
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
80 G Farina
80 G Fecola Di Patate
150 G Zucchero
6 Uova
Burro

Preparazione:
In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, quindi incorporatevi delicatamente gli albumi montati a neve ben soda. Poco per volta aggiungete al composto farina e fecola setacciate. Imburrate leggermente una tortiera, spolverizzatela di farina, versatevi l'impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare e sformate. La pasta di pan di Spagna è ideale per realizzare torte farcite con la crema.