Tipo: Primo
Ingrediente principale: Fagioli
Persone: 1
Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:
2 Cucchiai Pasta Tipo Gemmine
2 Cucchiai Fagioli Borlotti
1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:
Lessate in abbondante acqua i fagioli, precedentemente ammollati. Estraeteli con il mestolo forato e passateli al passaverdure con il disco a fori piccoli direttamente nel piatto. Portate a bollore il brodo di cottura quindi unite la pastina e fate cuocere per qualche minuto. Versate la minestrina amalgamandola alla purea di fagioli. Completate con il formaggio e l'olio d'oliva extra-vergine.