Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Patate
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
1000 G Patate
50 G Burro
1 Bicchiere Latte
Sale
2 Spicchi Aglio

Preparazione:
Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura. Aggiungere il latte, il sale e il burro, mettere sul fuoco e mescolare fino ad ottenere una purea soffice e consistente. Lasciar cuocere qualche minuto, sempre mescolando, e servire ben caldo. Cuocere preventivamente nel latte due spicchi d'aglio, da poi schiacciare insieme alle patate.