Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Patate
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Patate Novelle Sbucciate
Olio D'oliva
Aglio
Cipolla
Pancetta
Prezzemolo
3 Cucchiai Vino Marsala Secco
1/2 Bicchiere Brodo
Sale

Preparazione:
Scottare per 10' in acqua bollente le patate. Poi farle rosolare in olio con un trito di aglio, cipolla, pancetta a dadini e prezzemolo tritato. Spruzzare con il marsala, bagnare con il brodo bollente, coprire e cuocere dolcemente per circa 15 minuti.