Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pancetta
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Penne
2 Wurstel Di Maiale
50 G Pancetta Affumicata
40 G Formaggio Provolone Affumicato
30 G Passato Di Pomodoro
1/2 Cipolla
2 Cucchiai Latte
Basilico
Burro
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Soffriggere la cipolla tritata con la pancetta tagliata a dadini in olio e burro, unire i wurstel sbollentati, spellati e frullati con il passato di pomodoro e il latte e far cuocere per circa 20 minuti. Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa, cospargere di basilico tritato e provolone a scaglie e servire.