Tipo: Primo
Ingrediente principale: Peperoni
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Penne
2 Peperoni Rossi
120 G Formaggio Tenero
2 Cucchiai Latte
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondare i peperoni, tagliarli a listarelle, lavarli e farli appassire per circa 20 minuti in un tegame con olio. Salare, pepare, aggiungere il formaggio a pezzetti e amalgamare con il latte. Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con il sugo di peperoni e servire calde.