Tipo: Primo
Ingrediente principale: Olive Nere
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Penne
180 G Ricotta Fresca
120 G Olive Nere Snocciolate
1/2 Cipolla Tritata
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Mentre bolle l'acqua per cuocere la pasta, preparate questo sugo tanto veloce quanto saporito. Tritate finemente le olive e unitele alla ricotta e alla cipolla tritata, quindi amalgamate con 6 cucchiai di buon olio d'oliva e aggiungete pepe macinato al momento. Condite la pasta con questa crema e servite.