Tipo: Primo
Ingrediente principale: Vodka
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Penne
250 G Pancetta Affumicata
100 G Burro
1 Bicchierino Brandy
1 Bicchierino Vodka
1 Scatola Pomodori Pelati
25 Cl Panna Da Cucina
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Rosolare la pancetta, quando risulterà croccante aggiungere il brandy, la vodka, i pelati schiacciati, sale e pepe. Far cuocere per circa 20 minuti e a fine cottura aggiungere la panna. Condire con questo sugo le penne scolate al dente e aggiungere il parmigiano grattugiato.