Tipo: Primo
Ingrediente principale: Burro
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Penne
50 G Burro
Formaggio Grattugiato
1 Cipolla
Sale
Pepe

Preparazione:
In un tegame scaldate il burro e insaporitevi una cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete le penne. Mescolate bene per farle insaporire, quindi versate tanta acqua bollente sufficiente a coprirle. Regolate il sale e terminate la cottura della pasta. Se è necessario aggiungete ancora acqua, ma sempre bollente. Spolverizzate con il pepe. Passate le penne sul piatto da portata, cospargete con il formaggio grattugiato. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Colli Albani DOC, Etna Bianco DOC.