Tipo: Primo
Ingrediente principale: Basilico
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
160 G Pasta Tipo Pennette
1/2 Spicchio Aglio
70 G Basilico
20 G Pinoli
100 G Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Mettere in un mortaio basilico, pinoli ed aglio e ridurli a purea, aggiungendo olio e sale. Lessare le pennette. Preparare il cestino sciogliendo il parmigiano in un padellino e colandolo su di una ciotola rovesciata. Scolare la pasta, condirla con il pesto e servirla nel cestino ottenuto con il parmigiano.