Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Pere
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
3 Pere
200 G Formaggio Fresco (formaggio Robiola)
60 G Formaggio Gorgonzola
2 Cucchiai Yogurth Magro
1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata
1 Presa Sale

Preparazione:
Lavate con cura le pere, sbucciatele, tagliatele a metà in lunghezza, privatele del torsolo e disponetele su un piatto piano da portata. Successivamente, servendovi di un mixer, frullate insieme: il gorgonzola, la robiola, lo yogurth e l'erba cipollina, aggiungete una presa di sale e mescolate ancora per pochi secondi. Versate il composto ottenuto in una tasca da pasticciere e farcite le pere con abbondanti riccioli di crema.