Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Pere
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
6 Pere
200 G Zucchero
4 Biscotti Amaretti
25 G Mandorle
1 Bicchierino Rum
2 Bicchieri Vino Bianco
Cedro Candito

Preparazione:
Far cuocere a metà cottura le pere sbucciate con la metà dello zucchero. Togliere il picciolo, svuotarle e mescolare la polpa con gli amaretti sbriciolati, le mandorle tritate, il cedro a pezzetti e il rum. Riempire le pere con questo composto, cospargerle con il rimanente zucchero, bagnarle con il vino bianco e terminare la cottura in forno.