Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Pesce Spada
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Tranci Pesce Spada (tranci Da 200 G)
1 Spicchio Aglio
100 G Pangrattato
1 Limone
Olio D'oliva Extra-vergine
Salvia
Timo
Rosmarino
Maggiorana
Basilico
Menta
1 Pizzico Sale Marino Integrale
1 Macinata Pepe Bianco

Preparazione:
Mescolare al pangrattato un trito di aglio ed erbette; unire un pizzico di sale ed una macinata di pepe. Panare i tranci di pesce spada con questo composto e adagiarli in una pirofila. Irrorare con olio e una spruzzatina di limone. Infornare per 30 minuti a 200 gradi.