Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Pesce Spada
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Fette Pesce Spada
6 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Burro
Aglio
Cipolla
Prezzemolo
Farina
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Limone (succo)

Preparazione:
Rosolare nell'olio il pesce spada, salarle e porle in una pirofila. Appassire nel burro un trito di aglio, cipolla, prezzemolo, cospargere con un po' di farina, diluita con il vino e il succo di limone, poi versare sul pesce e cuocere in forno a 200 gradi per 7 minuti.