Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
6 Petti Di Pollo
100 G Burro
1 Uovo
Pangrattato
Farina
Sale

Preparazione:
Battete i petti di pollo e assottigliateli molto bene con il batticarne. Passateli nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e dorateli al burro, voltandoli 1-2 volte. Salateli e fateli cuocere bene, a fiamma abbastanza viva. Serviteli con patate in crocchette e rombi di ricotta o crema fritta brusca.