Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Faraona
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Petti Di Faraona
1/2 Cipolla
1 Noce Burro
1 Goccio Panna
Cognac
Farina
Erba Cipollina Tritata

Preparazione:
Battere i petti di faraona, infornarli e saltarli in padella con il burro e la cipolla tritata. Una volta dorati bagnarli con il cognac, fiammeggiare e aggiungere un goccio di panna. Tirare la salsa e servire spolverando con erba cipollina tritata.