Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: Preparazione: 50 minuti.

Ingredienti:
200 G Carne Di Vitello
200 G Carne Di Pollo
1 Carota
1 Ciuffo Prezzemolo
4 Olive Verdi
2 Rametti Maggiorana
2 Uova
2 Cucchiai Olio D'oliva
Brodo
Sale
1/2 Cipolla

Preparazione:
Tritare le carni e le verdure separatamente. Fare rosolare le verdure e le olive per 10 minuti. Cuocere il tutto per circa 30 minuti ed aggiungere le uova e il brodo, amalgamare finché l'uovo si è rappreso.