Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Piselli
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
800 G Piselli Novelli
1 Cuore Insalata Lattuga
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Cipolla Piccola
10 Cl Brodo Vegetale
40 G Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Sgranare i piselli, pulire la lattuga e spezzettarla, affettare sottilmente la cipolla. Cuocerli per 20 minuti a fuoco dolce con il burro a fiocchetti e il brodo. A fine cottura spolverizzare con il prezzemolo tritato, regolare di sale e unire un po' di pepe.