Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Piselli
Persone: 4
Note: Luogo: Francia. Luogo: Parigi.

Ingredienti:
1000 G Piselli Novelli
1 Cuore Insalata Lattuga
1/2 Cucchiaino Zucchero
2 Cipolle
1/2 Cucchiaio Farina
80 G Burro
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Fate sciogliere il burro in una casseruola e unite i piselli. Mescolate e unite la lattuga tagliata a listarelle e le cipolle tritate finemente. Spolverizzate con la farina, salate e pepate. Coprite i piselli con acqua e aggiungete lo zucchero. Fate cuocere, coperto e a fuoco basso, per 20 minuti circa.