Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Bruss
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Farina Bianca
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
1/2 Bicchiere Acqua Tiepida
Sale
Pepe
300 G Formaggio Bruss
1 Uovo Sbattuto

Preparazione:
Disporre a fontana 400 g. di farina bianca e versare al centro 1/2 bicchiere d'olio d'oliva, 1/2 bicchiere di acqua tiepida, sale e pepe. Impastare velocemente e far riposare la pasta per 30 minuti. Dividerla a metà, stendere la prima metà e disporla in una tortiera unta con burro. Versarvi 300 g. di formaggio Bruss impastato con 1 uovo sbattuto. Coprire con la pasta rimasta e passare in forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti. Si serve calda o tiepida.