Tipo: Primo
Ingrediente principale: Farina Polenta
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Fagioli
1 Cavolo Nero
150 G Acqua
Sale
300 G Farina Da Polenta
Olio D'oliva
Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:
Mettere a bollire 300 g di fagioli e 1 cavolo nero tagliato piccolino, in 150 cl d'acqua salata. Dopo un'oretta di cottura, aggiungere 300 g di farina da polenta, e far cuocere mescolando per 45 minuti. Servire la polentina, che dovrà essere molto morbida, non proprio liquida ma quasi, con olio d'oliva e parmigiano grattugiato.