Tipo: Primo
Ingrediente principale: Farina Di Grano Saraceno
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
300 G Sbramato Integrale Di Mais
200 G Farina Di Grano Saraceno
50 Cl Latte Parzialmente Scremato
100 G Burro
200 G Bitto
100 Cl Acqua
Sale Marino

Preparazione:
In un paiolo mettere l'acqua, il latte, il sale e portare ad ebollizione. Quando bolle versare a filo le farine precedentemente mescolate tra loro e girare sempre per 1 ora a fuoco moderato. Ultimata la cottura mantecare col burro. A fuoco spento unire il formaggio, mescolare e servire subito.