Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Cosce Di Pollo
1 Foglia Alloro
1 Rametto Rosmarino
2 Rametti Timo
2 Rametti Maggiorana
20 G Olio D'oliva
Brodo
Sale

Preparazione:
Scaldare una parte dell'olio in un tegame e rosolarvi le cosce di pollo. Tritare le erbe e unirle al pollo, far insaporire poi abbassare la fiamma e cuocere coperto per 40 minuti, unendo il brodo poco per volta. irrorare con l'olio rimasto e salare a fine cottura.