Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Pollo
1 Cipolla
400 G Polpa Di Pomodoro
2 Peperoni
100 G Olive Nere Snocciolate
Vino Bianco Secco
1 Pizzico Timo
Poco Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Soffriggere la cipolla affettata con poco olio, rosolarvi il pollo a pezzetti. Unire sale, pepe e vino e far evaporare. Unire i peperoni a pezzetti, la polpa di pomodoro passata e il timo. Coprire e cuocere lentamente per 45 minuti, mescolando ogni tanto. 10 minuti prima di togliere dal fuoco unire le olive. Servire caldissimo.