Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Pollo Da 1000 G
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione:
Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e aprirlo sul dorso. Appiattirlo con il batticarne per farlo rimanere ben aperto. Ungerlo, salarlo e peparlo e metterlo sulla griglia rovente. Farlo dorare da ambo le parti e abbassare la fiamma. Proseguire la cottura rigirandolo spesso affinché sia cotto in modo uniforme.