Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ingredienti:
1 Pollo
1 Cipolla
1 Rametto Rosmarino
1 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva
Sale
Prezzemolo

Preparazione:
In una teglia unta d'olio si fa soffriggere la cipolla e dopo aver aggiunto il pollo tagliato a pezzi, il rosmarino, il prezzemolo, il vino bianco e il sale, si inizia la cottura nel forno caldo. A metà cottura, si aggiungono le patate tagliate a tocchetti e si attende che sia il pollo che le patate siano ben dorati per servirli a tavola.