Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Pollo Disossato Di 2000 G
400 G Filetto Di Maiale
500 G Carne Di Maiale Tritata
Olive Nere
1000 G Salsa Di Pomodoro
1000 G Patate
Sedano
Carote
Cipolla
Aglio
Salvia
Sale
Pepe
Vino Bianco
Olio D'oliva

Preparazione:
Farcire il pollo con filetto di maiale e l'impasto di carne macinata, olive, aglio, salvia, sale e pepe, ricucire con filo da cucina e legare il tutto. Passare il pollo in un tegame grande con olio, le carote, il sedano e la cipolla, facendolo rosolare e spruzzando con il vino ed aggiungendo il pomodoro e gli spicchi di patate, portando a cottura in 90 minuti.