Tipo: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Polpa Di Manzo Macinata
40 G Pinoli
80 G Mollica Di Pane
50 Cl Brodo
Farina
Olio D'oliva
Sale
Pepe
1 Uovo

Preparazione:
Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti. Impastare la carne con l'uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare. Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.