Tipo: Carne
Ingrediente principale: Maiale
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Lonza Di Maiale
200 G Fesa Di Tacchino
200 G Manzo
1 Uovo
4 Peperoni
1 Peperoncino
1/2 Cucchiaino Paprica
Aglio
Brodo
4 Cucchiai Pangrattato
5 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Tritare tutte le carni, metterle in una terrina e unire 4 cucchiai di pangrattato, l'uovo, il prezzemolo tritato, la paprica, sale e pepe. Formare delle polpette e friggerle in 5 cucchiai di olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino. Aggiungere i peperoni lavati e tagliati a listarelle, bagnare poco alla volta con il brodo caldo e cuocere per 15-20 minuti. Prima di servire eliminare il peperoncino e l'aglio.