Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Tonno Sott'olio
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Tonno Sott'olio
2 Patate
1 Uovo
Farina
Pangrattato
Abbondante Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Lessare le patate sbucciate e tagliate a dadini, in acqua salata, per 15 minuti. Poi scolarle e passarle allo schiacciapatate, raccogliendole in una terrina. Frullare il tonno con il suo olio di conservazione e unirlo alle patate, poi aggiungere l'uovo e un po' di farina per legare meglio l'impasto. Formare delle polpettine piatte, passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.