Tipo: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 8
Note: -

Ingredienti:
400 G Polpa Di Manzo
250 G Salsiccia
5 Uova
Formaggio Grattugiato
2 Fette Pancarrè
Latte
Olio D'oliva
Poca Noce Moscata Grattugiata
Sale
Pepe

Preparazione:
Rassodate 4 uova e sgusciatele. Ammorbidite il pane in poco latte, passate al macinacarne la carne, la salsiccia spellata, il pane strizzato, incorporate l'uovo, il formaggio grattugiato, poca noce moscata grattugiata, sale e pepe. Stendete la carta d'alluminio sul tavolo, oliatela, sopra fate uno strato con il composto, al centro mettete le uova sode e fate un polpettone. Avvolgetelo nell'alluminio sistematelo in uno stampo da plumcake. Passate in forno a 200°C per circa 45 minuti. Lasciatelo raffreddare nello stampo.