Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Porri
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Porri
50 G Burro
Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Pizzico Spezie
Sale

Preparazione:
Eliminare la parte verde dei porri; alle parti bianche togliere la prima pelle e spuntarle in modo che abbiano tutte la medesima lunghezza. Far lessare i porri in acqua salata per 10-15 minuti. Scolarli e metterli in una pirofila imburrata; cospargerli di abbondante parmigiano, fiocchetti di burro, unire 1 pizzico di spezie e mettere nel forno a gratinare.