Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Funghi Champignon
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Fettine Manzo
4 Fettine Bacon
1 Cucchiaio Cipolla Tritata
100 G Funghi Champignon
Farina
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Rosolate il bacon con un goccio d'olio. Toglietelo e nello stesso condimento fate appassire la cipolla, unite i funghi puliti e affettati e cuoceteli per una decina di minuti. Salate e pepate. Mettete una fettina di bacon su ogni fettina di carne, distribuitevi sopra i funghi con la cipolla e ripiegate la carne a metà chiudendola con gli stuzzicadenti. Infarinate e rosolate i portafogli in olio e burro finché saranno ben cotti.