Tipo: Carne
Ingrediente principale: Maiale
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Prosciutto Di Maiale (pezzi Da 1000 G)
150 Cl Latte
10 Cl Olio D'oliva
50 G Burro
1 Cipolla
Sale
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Foglia Alloro

Preparazione:
Legare il prosciutto e disporlo in un tegame con olio, burro, latte e cipolla affettata. Salare e cuocere per 2 ore circa. Quando il liquido sarà consumato quasi del tutto, bagnare con il vino e lasciare rosolare. Servire il prosciutto affettato con il suo sugo di cottura.