Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Persone: 1
Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:
100 G Fagiolini
1 Cucchiaino Formaggio Stagionato
1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:
Lavate e pulite i fagiolini eliminando le estremità e gli eventuali fili. Tagliate a pezzettini la verdura e fatela cuocere a vapore per 10 minuti circa finché diventerà tenera. Riducete i fagiolini a una crema passandoli al passaverdura. Per rendere il purè meno denso aggiungete un poco di acqua di cottura o di latte di proseguimento. Aggiungete il formaggio e completate con l’olio d'oliva extra-vergine.