Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Patate
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
8 Patate
1 Uovo
4 Cucchiai Olio D'oliva
4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
Sale

Preparazione:
Lavare le patate, cuocerle in acqua salata per circa 30 minuti, scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Mettere il passato in una terrina, incorporare l'olio, un bicchiere di acqua, il tuorlo, il grana e mescolare bene. Servire caldo.