Rape Al Burro
Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Rape
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G Rape
40 G Burro
Farina
Brodo
Pepe
Sale
Preparazione:
Lavare, sbucciare e lessare le rape in acqua salata in ebollizione sino a metà cottura. Tagliare a fette le rape e infarinarle, rosolarle nel burro, salare e pepare. Coprire di brodo o acqua e portare a cottura. Quando il brodo sarà stato assorbito e le rape tenere, ritirarle dal fuoco e servirle.