Tipo: Primo
Ingrediente principale: Cipolle
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Rigatoni
2 Cipolle Grandi
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Cuocere nell'olio le cipolle affettate, per circa 45 minuti a fuoco basso, unire la salsa di pomodoro diluita con un mestolo d'acqua calda, salare, pepare e lasciar cuocere per 10 minuti. Cuocere la pasta al dente, condirla con la purea di cipolle e servire con abbondante parmigiano.