Tipo: Primo
Ingrediente principale: Piselli
Persone: 4
Note: Luogo: Veneto.

Ingredienti:
Burro
Olio D'oliva
Pancetta A Quadretti
Cipolla Tritata
Piselli
Brodo
Riso
Prezzemolo Tritato (facoltativo)

Preparazione:
Soffriggere burro, olio, pancetta a quadretti, cipolla tritata. Farvi insaporire i piselli e aggiungere del brodo. Quando bolle unire il riso e lasciare cuocere unendo se necessario del prezzemolo tritato.