Tipo: Primo
Ingrediente principale: Peperoni
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Riso
2 Peperoni
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
400 G Polpa Di Pomodoro
50 G Olive Nere
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Far rosolare nell'olio i peperoni spellati e tagliati a dadini con un trito di aglio e cipolla. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti ed aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con la salsa ai peperoni e servire.